Como contar calorias

Como contar calorias

Na mania da alimentação saudável e do controle de peso, a contagem de calorias tornou-se o foco de muitas pessoas. Compreender como calcular com precisão as calorias dos alimentos não só ajuda a controlar o peso, mas também fornece base científica para o condicionamento físico e a nutrição. Este artigo apresentará detalhadamente o método de cálculo de calorias e anexará a tabela de dados de calorias de alimentos comuns.

1. O que são calorias?

Caloria é uma unidade para medir a energia dos alimentos. 1 caloria representa a quantidade de calor necessária para elevar 1 grama de água em 1 grau Celsius. Na nutrição, "kcal" é geralmente usado como unidade, 1 kcal = 1000 calorias.

2. Como calcular as calorias dos alimentos?

As calorias dos alimentos provêm principalmente de três nutrientes principais: carboidratos, proteínas e gorduras. As calorias fornecidas por grama de nutrientes são as seguintes:

Fórmula de cálculo:Calorias totais = gramas de carboidratos x 4 + gramas de proteína x 4 + gramas de gordura x 9

3. Conteúdo calórico dos alimentos comuns

A seguir estão os valores calóricos de referência de alguns alimentos comuns (por 100 gramas):

4. Coisas a serem observadas ao contar calorias

1.Impacto dos métodos de processamento de alimentos: Métodos de cozimento como fritar e refogar aumentam o teor de gordura dos alimentos, aumentando significativamente as calorias.

2.Esconder o calor: Condimentos (como molhos para salada, molho de soja) e bebidas (como sucos e refrigerantes) podem conter grandes quantidades de calorias ocultas.

3.diferenças individuais: Fatores como idade, sexo, peso e nível de atividade afetarão as necessidades calóricas diárias totais.

5. Referência de necessidades calóricas diárias

De acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS), as necessidades calóricas diárias dos adultos são as seguintes:

6. Recomendação de ferramentas

1.balança alimentar: Meça com precisão o peso dos alimentos.

2.Aplicativo de cálculo nutricional: como MyFitnessPal, Mint Health, etc., você pode verificar rapidamente as calorias dos alimentos.

3.rótulos de alimentos: A tabela de informações nutricionais dos alimentos pré-embalados é uma fonte direta de dados.

Ao contar calorias cientificamente, você pode planejar sua dieta de forma mais racional e atingir seus objetivos de saúde. No entanto, deve-se notar que as calorias são apenas um aspecto de uma dieta saudável. Uma nutrição equilibrada e uma ingestão diversificada são igualmente importantes.