Como cozinhar vagens de lótus frescas

Como cozinhar vagens de lótus frescas

Com a chegada do verão, as vagens de lótus frescas tornam-se uma iguaria sazonal na mesa. As vagens de lótus não só têm um sabor crocante, mas também são ricas em vários nutrientes, o que as torna um excelente alimento saudável no verão. Este artigo apresentará em detalhes como usar vagens de lótus frescas para fazer pratos deliciosos e anexará os tópicos e conteúdos quentes da Internet nos últimos 10 dias para sua referência.

1. Valor nutricional das vagens de lótus

As vagens de lótus são ricas em proteínas, fibras alimentares, vitamina C e uma variedade de minerais. Eles têm os efeitos de eliminar o calor, desintoxicar, fortalecer o baço e ser apetitosos. A seguir estão os principais nutrientes das vagens de lótus:

2. Dicas para comprar vagens de lótus frescas

Ao comprar vagens de lótus, você deve prestar atenção aos seguintes pontos:

1. Escolha vagens de lótus com cor verde esmeralda e pele lisa para evitar amarelecimento ou danos à pele.

2. Pressione suavemente a vagem de lótus com as mãos. É melhor se for firme e elástico.

3. Sinta o cheiro. As vagens de lótus frescas têm uma fragrância leve. Se houver odor, não é aconselhável comprá-lo.

3. A receita clássica de vagens de lótus frescas

1. Raiz de lótus frita

Ingredientes: 300 gramas de sementes de lótus frescas, quantidade adequada de alho picado, um pouco de sal e quantidade adequada de óleo de cozinha.

Etapas:

1. Lave as vagens de lótus e corte-as em rodelas.

2. Numa frigideira aqueça o azeite, acrescente o alho picado e refogue até ficar perfumado.

3. Adicione as fatias de raiz de lótus, frite rapidamente e tempere com sal.

2. Sopa de costela de porco com lótus

Ingredientes: 200 gramas de vagens de lótus frescas, 500 gramas de costela de porco, 3 fatias de gengibre e quantidade adequada de sal.

Etapas:

1. Escalde as costelas de porco e lave-as.

2. Lave as vagens de lótus e corte-as em pedaços.

3. Coloque as costelas, as sementes de lótus e as fatias de gengibre em uma caçarola, adicione água e cozinhe por 1 hora e tempere com sal.

4. Tópicos quentes na Internet nos últimos 10 dias

A seguir estão os tópicos e conteúdos importantes discutidos na Internet nos últimos 10 dias:

5. Dicas

1. As vagens de lótus não devem ser consumidas com alimentos frios, como caranguejo, melão amargo, etc.

2. O tempo de cozimento das sementes de lótus não deve ser muito longo para não afetar o sabor.

3. As sementes de lótus da vagem de lótus podem ser retiradas separadamente e usadas para cozinhar mingaus ou sopa doce.

Através da introdução acima, acredito que você dominou o método de cozimento de sementes de lótus frescas. Você também pode tentar fazer pratos deliciosos enquanto as sementes de lótus estão à venda no verão para trazer saúde e delícias para sua família!