Como fazer berinjela seca caseira com molho Jiangxi
Nos últimos 10 dias, os temas quentes na Internet concentraram-se principalmente na preparação de alimentos, vida saudável e lanches locais. Entre eles, a berinjela seca com molho Jiangxi se tornou o foco de muitos internautas por causa de seu sabor único e tecnologia de produção. Este artigo apresentará em detalhes como fazer berinjela seca caseira com molho Jiangxi e anexará dados estruturados relacionados para ajudá-lo a dominar facilmente o método de preparação deste delicioso prato.
1. Características da Berinjela Seca com Molho Jiangxi
Berinjela seca com molho Jiangxi é um lanche tradicional com fortes características locais. É famoso pela sua textura salgada, deliciosa e forte. Durante o processo de produção, a berinjela é seca, em conserva e embebida em molho, o que acaba criando um sabor único. A seguir estão as principais características da berinjela seca com molho Jiangxi:
| Recursos | Descrição |
|---|---|
| Gosto | Duro e ligeiramente mastigável |
| Sabor | Sabor de molho rico, salgado, ligeiramente picante |
| Processo de produção | Secagem, decapagem e imersão em molho |
2. Preparação de ingredientes para berinjela seca caseira com molho Jiangxi
Para fazer berinjela seca com molho Jiangxi, você precisa preparar os seguintes materiais para garantir que cada etapa corra bem:
| Materiais | Dosagem | Observações |
|---|---|---|
| Berinjela | 5 libras | Escolha berinjelas frescas e de polpa grossa |
| sal | 100g | para decapagem |
| molho de soja | 200ml | Você pode escolher molho de soja escuro ou claro |
| páprica | 50g | Ajuste ao gosto pessoal |
| alho picado | 30g | Adicione sabor |
| gengibre picado | 20 gramas | Remova o cheiro de peixe e aumente o aroma |
3. Etapas de produção
A seguir estão as etapas detalhadas para fazer berinjela seca com molho Jiangxi. Siga estes passos e com certeza você poderá fazer deliciosas berinjelas secas com molho.
| etapas | Operação | hora |
|---|---|---|
| 1 | Lave a berinjela e corte em rodelas de 1cm de espessura | 10 minutos |
| 2 | Salgue as rodelas de berinjela e esprema a água | 2 horas |
| 3 | Seque as fatias de berinjela até ficarem semi-secas | 1-2 dias |
| 4 | Misture o molho de soja, a pimenta em pó, o alho picado e o gengibre picado no molho | 10 minutos |
| 5 | Mergulhe a berinjela seca no molho para absorvê-la totalmente | 24 horas |
| 6 | Seque novamente até secar completamente | 1-2 dias |
4. Precauções
No processo de preparação de berinjela seca com molho Jiangxi, os seguintes pontos precisam de atenção especial:
1.Seleção de berinjela: Procure escolher berinjelas com polpa grossa, para que as berinjelas secas tenham um sabor melhor.
2.Ambiente de secagem: Escolha um local bem ventilado e ensolarado para secar, evitando condições de umidade que podem causar mofo nas berinjelas.
3.Preparação de molho: A proporção do molho pode ser ajustada de acordo com o gosto pessoal. Se você gosta de comida picante, pode adicionar mais pimenta em pó.
4.Método de armazenamento: A berinjela desidratada preparada com molho deve ser guardada em recipiente seco e lacrado para evitar umidade.
5. Como comer berinjela desidratada com molho Jiangxi
Berinjela seca com molho Jiangxi não só pode ser consumida diretamente como lanche, mas também pode ser usada para refogar ou refogar a sopa para dar sabor. Aqui estão algumas maneiras comuns de comê-lo:
| Como comer | Descrição |
|---|---|
| Coma diretamente | Como lanche, tem sabor salgado e levemente picante. |
| refogado | Frito com carne ou vegetais para um sabor único |
| ensopado | Adicione à sopa para aumentar o sabor do molho |
Seguindo as etapas e precauções acima, acredito que você dominou as habilidades de fazer berinjelas secas caseiras com molho Jiangxi. Por que não experimentar e saborear este delicioso lanche local!
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
