Como fazer batatas com feijão

Como fazer batatas com feijão

As batatas assadas de feijão são um prato caseiro clássico, com sabor fresco e nutrição rica. Eles são muito populares entre o público. Este artigo introduzirá em detalhes o método de preparação deste prato e combinará os tópicos populares e o conteúdo quente de toda a rede por quase 10 dias para fornecer a você um guia de receita estruturado.

1. Preparação de ingredientes

2. Etapas de produção

1.Lidar com ingredientes alimentares: Lave o feijão, remova as duas extremidades e quebre -as em pedaços cerca de 5 cm; Descasque e corte as batatas em pedaços, mergulhe -as em água para evitar a oxidação; Corte a barriga de porco e reserve.

2.Branch água: Branqueie o feijão em água fervente por 1 minuto, remova e escorra. Esta etapa pode remover o cheiro arbitrário de feijão, mantendo a cor verde esmeralda.

3.Frito: Aqueça a panela e esfrie o óleo, adicione as fatias de barriga de porco e frite até que o óleo esteja descarregado, adicione as fatias de alho e gengibre para fritar. Em seguida, adicione os cubos de batata e frite em fogo médio-baixo até que a superfície esteja ligeiramente amarela.

4.Tempero: Adicione o molho de soja claro e o molho de soja escuro e mexa uniformemente para permitir que as batatas coloram. Em seguida, adicione o feijão empalidecido e continue frite uniformemente.

5.Cozido: Adicione a quantidade apropriada de água (sem metade dos ingredientes), cubra a panela e cozinhe por 10 a 15 minutos em fogo médio-baixo até que as batatas estejam macias e os feijões estejam bem cozidos.

6.Receber suco: Abra a tampa da panela, feche o suco em fogo alto, adicione sal à estação de acordo com o sabor pessoal, frite uniformemente e depois deixe a panela.

3. Habilidades de cozimento

1.Tratamento de feijão: O feijão deve ser cozido, caso contrário, causará facilmente intoxicação alimentar. O branqueamento pode diminuir o tempo de cozimento subsequente.

2.Controle de incêndio: As batatas são fáceis de grudar na panela. Preste atenção ao calor ao fritar e é aconselhável ter fogo médio-baixo.

3.Tempo de tempero: É melhor adicionar sal no final para evitar adicionar sal muito cedo para fazer com que a batata endureça.

4. Análise nutricional

5 tópicos relacionados em toda a rede

Recentemente, tópicos como métodos de cozimento caseiros e dieta saudável se tornaram muito populares nas principais plataformas sociais. Devido à sua nutrição simples e fácil de fazer e equilibrada, o prato de feijão se tornou um visitante frequente em muitas mesas familiares. Em plataformas como Weibo e Douyin, em tópicos como "cozinha Kuaishou de 10 minutos" e "receitas caseiras", vídeos como batatas assadas em feijão receberam muitas curtidas e coleções.

Além disso, com a popularização do conceito de alimentação saudável, mais e mais pessoas estão prestando atenção à combinação nutricional de ingredientes alimentares. Os feijões são ricos em fibras e vitaminas na dieta, enquanto as batatas são a fonte de carboidratos de alta qualidade. A combinação dos dois não apenas atende às necessidades de sabor, mas também atende à busca de uma dieta saudável pelas pessoas modernas.

6. mudanças nos pratos

1.Versão vegetariana: Remova a barriga de porco e substitua -a por cogumelos shiitake ou cogumelos ostras, o que também é delicioso.

2.Versão picante: Adicione pimenta e pimenta seca ao fritar, adequados para pessoas que gostam de gostos pesados.

3.Versão de curry: Adicione o pó de curry para dar ao prato um sabor exótico.

Embora as batatas assadas com feijão sejam um prato caseiro simples, elas podem alterar uma variedade de sabores através de diferentes técnicas de cozimento e métodos de tempero para atender às necessidades de diferentes grupos de pessoas. Esperançosamente, este guia detalhado da receita ajudará você a fazer deliciosas batatas assadas de feijão facilmente.