Qual é a diferença entre galhos de canela e cássia?
Na medicina tradicional chinesa e na dieta diária, a canela e o galho de cássia são dois materiais medicinais e condimentos comuns. Embora sejam derivados da mesma planta, apresentam diferenças significativas em eficácia, uso e forma. Este artigo comparará as diferenças entre os dois em detalhes e anexará dados estruturados para os leitores entenderem rapidamente.
1. Diferenças de origem e forma
Os galhos de canela e cássia vêm da árvore Cinnamomum cassia (Cinnamomum cassia), uma planta da família Lauraceae, mas são retirados de partes diferentes:
| Item comparativo | canela | Guizhi |
|---|---|---|
| Peças a serem levadas | Casca (a camada externa seca e se enrola em um tubo) | Galhos (galhos com ou sem folhas) |
| Recursos de aparência | Castanho avermelhado, aroma espesso e rico | Textura fina, marrom claro e dura |
2. Comparação de eficácia e usos
Os dois têm focos de aplicação diferentes na teoria da medicina tradicional chinesa:
| Item comparativo | canela | Guizhi |
|---|---|---|
| Tropismo meridiano de natureza e sabor | Calor pungente, doce e intenso; retorna aos meridianos do rim, baço e coração | Picante, doce, quente; retorna aos meridianos do coração, pulmão e bexiga |
| Funções principais | Aquecer e nutrir o yang do rim, dissipar o frio e aliviar a dor, ativar a circulação sanguínea e estimular a menstruação | A transpiração alivia a superfície, aquece os meridianos e ajuda o yang a transformar o qi |
| Usos comuns | Tratamento de dores frias na cintura e joelhos, frio no útero, infertilidade, vómitos e diarreia por deficiência e frio | Trata resfriados, palpitações, edema e dores nas articulações |
3. Pesquisas modernas e recomendações dietéticas
A pesquisa moderna mostra que ambos contêm óleos voláteis (como o aldeído cinâmico), mas em proporções diferentes:
| Ingredientes | Conteúdo de canela | Conteúdo Guizhi |
|---|---|---|
| Cinamaldeído | 70%-90% | 50%-70% |
| outros ingredientes | Eugenol, ácido cinâmico | Quercetina, cumarina |
Sugestões de serviço:
1.canelaMais indicado para estufar carne, assar ou fazer chá, recomenda-se que a dosagem diária não ultrapasse 4 gramas;
2.GuizhiÉ usado principalmente em decocções ou sopas e pode ser usado em combinação com gengibre quando você está resfriado;
3. Pessoas com deficiência de yin e fogo excessivo devem usar ambos com cautela, e mulheres grávidas devem seguir orientação médica.
4. Habilidades de compra e armazenamento
| Projeto | canela | Guizhi |
|---|---|---|
| Padrões premium | Pele grossa, bastante oleosa, aroma forte | Os ramos são uniformes e a secção transversal é vermelha e branca. |
| Método de armazenamento | Selado para evitar luz, umidade e insetos | Mantenha fresco e seco para evitar mofo |
| prazo de validade | 2-3 anos | 1-2 anos |
Resumo:Embora a canela e o galho de cássia tenham a mesma origem, elesCanela traz calor e dissipa o frio,Guizhi é bom em aliviar os sintomas e limpar o yang. Ao usar, você deve escolher de acordo com sua constituição física e sintomas, e consultar um praticante de medicina tradicional chinesa, se necessário. Na aplicação diária, a canela é mais utilizada para terapia dietética, enquanto o galho de cássia é utilizado principalmente para fins medicinais.
Verifique os detalhes
Verifique os detalhes
pt
